Spinatsuppe
opskrift

Denne lækre og nærende spinatsuppe er den perfekte valgmulighed til en let frokost eller middag. Den er nem at lave og passer til hele familien.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 teskefuld timian
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 7 dl vand
- 150 g frostspinat
- 1 pakke grøntsagsstrimler
- sort peber fra kværn (et par omdrejninger)
- 100 g Koskenlaskija smøreost - hvidløg urt
- 1 pakke kartoffel-løg blanding
Instruktioner:
1. Bring vandet i kog i en gryde.
2. Tilsæt bouillonterning og grøntsagsstrimler til vandet. Lad det koge i 10 minutter.
3. Tilsæt frostspinaten til gryden og rør godt.
4. Blend suppen med en stavblender til den ønskede konsistens.
5. Tilsæt smøreosten til suppen og varm op til den koger.
6. Rør, indtil osten er helt smeltet og suppen er glat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (2304 anmeldelser) ★★★★★ del