Stroganoffin Pata
opskrift

Denne lækre Stroganoffin pata er fyldt med smag og er den perfekte ret til en vinteraften. Oksekødet simrer blødt sammen med vin og krydderier, hvilket gør den til et fremragende valg til middag med familie eller venner.
Valgetid: 3 timer
Annosmængde: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1,2 kg oksebryst
- 0,5 l varmt vand
- 3 dl Llai Llai Grenache vin
- Salt
- Hele sort peberkorn
- Laurbærblade
- Smør
- 6 store hvidløgfed
- 4 spsk tomatpuré
- Bouillon
- Maizena (mørk jævner)
Fremgangsmåde:
1. Skær oksekødet i store tern.
2. Salt og brun kødet godt på en pande i smør.
3. Overfør det brunede kød til en gryde.
4. Tilsæt varmt vand, vin, hele sort peberkorn, laurbærblade, hvidløg og tomatpuré til gryden.
5. Lad retten simre ved 140 grader i ca. 2,5 timer.
6. Si fonden, og jævn den eventuelt med Maizena.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fibre: 1 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.84 (4354 anmeldelser) ★★★★★ del