Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater og tomatpuré. Rør rundt.
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
6. Server den varme bolognese sauce over spaghetti og pynt med frisk basilikum og parmesanost hvis ønskes.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 550
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.45 (774 anmeldelser) ★★★★★ del