Suklaa-macaronsit
opskrift

Suklaa-macaronsit er lækre, franske småkager med smukke farver og fyldige smage. Disse søde bidder er en fryd at servere ved festlige lejligheder eller som en delikatesse på en hyggelig dag.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: Ca. 20 stk
Ingredienser:
- 100 g mandelmel
- 100 g flormelis
- 2 store æggehvider
- 30 g sukker
- 20 g kakao
- 150 g chokolade (til fyld)
- 50 g fløde (til fyld)
Fremgangsmåde:
1. Bland mandelmel, flormelis og kakao i en skål. Sigte blandingen sammen, så den bliver meget fint.
2. Pisk æggehviderne i en skål, indtil de begynder at skumme. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, indtil blandingen er skinnende og stiv.
3. Tilsæt mandelblandingen til æggehviderne forsigtigt og vend den ind, indtil dejen er ensartet og lidt flydende.
4. Sprøjt dejen på bagepapir i små cirkler. Lad dem tørre ved stuetemperatur i ca. 30-60 minutter, indtil overfladerne er faste.
5. Bag macaronsne ved 150 grader i ca. 12-15 minutter. Lad dem køle af.
6. Smelt chokoladen og rør fløden i. Lad det køle lidt af og sprøjt fyldet ind i macaronsene.
7. Saml to macarons med fyldet imellem og nyd!
Næringsindhold (per 1 macaron):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 5 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.02 (5390 anmeldelser) ★★★★★ del