Suklaa-sitruunaleivokset
opskrift

Lækre suklaa-sitruunaleivokset, der bringer feststemning. Disse søde lækkerier er lavet med en rullekagebund og to forskellige mousse-lag.
Forberedelsestid: 4 timer (inklusive hærdningstid)
Antal portioner: 40 leivokset

Ingredienser

- Bund:
- Rullekagebund
- Chokolade mousse:
- 6 dl fløde
- 400 g chokolade
- 4 æggeblommer
- 2 dl flormelis
- 4 blade gelatine
- Citrons mousse:
- 4 dl fløde
- 3 bægre citronsyoghurt
- 2 citroner (saft)
- 10 blade gelatine
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker

Instruktioner

1. Forbered rullekagebunden og skær runde stykker til bunden af leivokset.
2. Chokolade mousse:
- Læg gelatinebladene i koldt vand for at blødgøre dem.
- Smelt chokoladen i vandbad eller mikroovn.
- Pisk fløden.
- Pisk æggeblommerne med flormelis.
- Tilsæt den smeltede chokolade og de blødgjorte gelatineblade, som er smeltet i kogende vand, til æggeblomme-sukkerblandingen.
- Vend til sidst flødeskum i.
- Hæld massen i leivoksforme med et stykke rullekagebund. Sæt i køleskabet for at stivne i 1-2 timer.
3. Citrons mousse:
- Læg gelatinebladene i koldt vand for at blødgøre dem.
- Pisk fløden.
- Bland citronsaften og sukkerne i yoghurten.
- Smelt gelatinebladene og hæld dem i yoghurten.
- Tilsæt til sidst flødeskum.
- Hæld massen over den stivnede chokolademousse og sæt tilbage i køleskabet for at stivne i 1-2 timer.
4. Fjern leivokset fra formen og pynt som ønskes.

Næringsindhold (pr leivos, estimat)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.65 (3600 anmeldelser) ★★★★★ del