Suklaa-vadelma isenkakku
opskrift

En lækker og nem suklaa-vadelma isenkakku, perfekt til kaffebordet eller som dessert. Lad den stå i køleskabet natten over for at intensivere smagen.
Forberedelsestid: 15 minutter + køletid (mindst 6 timer)
Antal portioner: 6–8 portioner

Ingredienser:

- 8 stk. Schär Chocolate O's kiks (bund)
- 250 g mascarpone
- 2 dl flødeskum eller piskefløde
- 2 1/2 dl hindbær (frosne eller friske)
- 3/4–1 dl sukker
- 8 stk. Schär Chocolate O's kiks (fyld)
- Friske hindbær (til pynt)

Instruktioner:

1. Beklæd bunden af en springform med bagepapir.
2. Knus bunden af kiksene i en blender og tryk dem ned i bunden af springformen.
3. Pisk mascarpone og flødeskum sammen til en blød skum.
4. Tilsæt de moste eller delvist moste hindbær og sukker til fyldet. Rør godt rundt.
5. Hæld halvdelen af fyldet over kiksebunden.
6. Læg kiks ovenpå fyldet, og åbn nogle af kiksene, så de dækker fyldet.
7. Fordel et lag fyld ovenpå.
8. Lad kagen køle i køleskabet i mindst 6 timer, helst natten over.
9. Pynt med friske hindbær før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.9 (6053 anmeldelser) ★★★★★ del