Suklaa-vadelmajuustokakku
opskrift

En lækker og cremet dessertkage med chokolade og friske hindbær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 10 portioner
Ingredienser:
- 200 g havrekiks
- 90 g smeltet smør
- 5 blade gelatine
- 400 g Philadelphia flødeost
- 2,5 dl flødeskum
- 1/2 dl kakaosukker
- 200 g hindbær-mælkechokolade
- 3 dl friske hindbær, knust med en gaffel + 2 spsk sukker
Fremgangsmåde:
1. Knus havrekiksene fint og bland dem med det smeltede smør.
2. Beklæd bunden af en springform med bagepapir og tryk kiksblandingen ned i bunden.
3. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
4. Pisk flødeskum og rør Philadelphia flødeosten glat.
5. Smelt hindbær-mælkechokoladen i mikroovnen i to omgange.
6. Bland flødeskum, kakaosukker og den smeltede chokolade.
7. Tilsæt de knuste hindbær og rør godt rundt.
8. Tag gelatinebladene op af vandet, og smelt dem i en skefuld kogende vand. Lad det køle af lidt.
9. Tilsæt gelatinen til fyldet i en tynd stråle, mens der røres.
10. Hæld fyldet i formen og lad det stivne i et par timer, helst natten over.
11. Pynt med chokoladeflager og tilsæt hindbær før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.84 (6203 anmeldelser) ★★★★★ del