Suklaajuustokage
opskrift

En lækker og cremet dessert, perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer til afkøling
Serverer: 8 personer

Ingredienser

Bund:
- 1 pakke (175 g) Domino mintkager
- 50 g smør (smeltet)
Fyld:
- 4 blade husblas
- 200 g mørk chokolade
- 1 pakke (200 g) naturel flødeost
- 1 1/4 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 spsk kaffe
- 3 dl flødeskum
Til pynt:
- Karamelliserede valnødder

Fremgangsmåde

1. Knus kagerne til fine krummer og bland dem med det smeltede smør. Fordel blandingen i en springform (Ø 18 cm) beklædt med bagepapir.
2. Læg husblasbladene i koldt vand for at bløde op.
3. Smelt chokoladen over vandbad og bland den med flødeosten. Tilsæt sukker og vaniljesukker.
4. Klem overskydende vand ud af husblasbladene og opløs dem i en lille skål med kogende kaffe.
5. Tilsæt husblas til fyldet i en tynd stråle, mens du rører konstant. Fold til sidst den piskede fløde forsigtigt i.
6. Hæld fyldet i formen og dæk med aluminiumsfolie. Lad det sætte sig i køleskabet i et par timer, eller helst natten over.
7. Tag kagen ud af formen og anret den på et serveringsfad. Pynt med de karamelliserede valnødder.
Nyd den lækre suklaajuustokage!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.27 (5308 anmeldelser) ★★★★★ del