Suklaakage til 10-års fødselsdag

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og mel kageformen.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret i en gryde ved lav varme. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukkeret til blandingen og rør godt.
4. Lad blandingen køle lidt af og tilsæt derefter æggene ét ad gangen, mens du rører efter hver.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet sammen. Tilsæt denne blanding til chokoladeblandingen og rør, indtil alle ingredienser er godt kombineret.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter. Kagen er færdig, når den er hævet og let fast i midten.
7. Lad kagen køle af i formen, før du tager den ud.
8. Forbered chokoladeganache: Varm fløden i en gryde og tilsæt chokoladen. Rør indtil chokoladen er helt smeltet og blandingen er glat.
9. Hæld ganachen over den afkølede kage og lad den sætte sig.
10. Dekorer kagen med hockeymålvogterens form og chokoladechips.