Chokoladekage Juhlattaren Tapas

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Smelt den mørke chokolade og smør i et vandbad eller i mikroovnen. Lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker og æg sammen til en luftig masse i en skål.
4. Tilsæt chokolade-smørblandingen til ægge-sukkerblandingen og rør godt.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet. Tilsæt de tørre ingredienser til chokoladeblandingen skiftevis med mælken. Rør indtil det er glat.
6. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er færdig. Test for doneness med en tandstik.
7. Lad kagen køle af, før du serverer. Du kan dekorere kagen som ønsket, f.eks. med flormelis eller flødeskum.