Suklaakage til karbofolk
opskrift

Denne lækre chokolade kage er den perfekte valgmulighed for dem, der følger en lavkulhydrat diæt. Den er sødet med sødemiddel og indeholder masser af protein, men færre kulhydrater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser

- 2,5 dl sødemiddel
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 3 æg
- ½ dl soyamel
- ½ dl stærk kaffe
- 3 spsk kakao (niveau)
- ½ dl smeltet smør, afkølet (lactosefri)
- 1 dl mandelmel
- 2 teskefulde bagepulver

Instruktioner

1. Pisk æggene og sødemidlet sammen indtil det er luftigt.
2. Bland de tørre ingredienser (soyamel, kakao, mandelmel og bagepulver) i en skål.
3. Tilsæt det smeltede smør til æggeblandingen skiftevis med melblandingen.
4. Tilsæt til sidst den kolde kaffe og rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt kageform.
6. Bag ved 175 °C i cirka 25-30 minutter eller indtil kagen er gennembagt.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 5 g
Sukker: 1 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (1459 anmeldelser) ★★★★★ del