Spaghetti Arrabbiata
opskrift

En klassisk italiensk ret med en krydret tomatsauce.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer
- 200 g spaghetti
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød chili, hakket
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesan til servering (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og chili, og sauter i et minut, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater, og lad saucen simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og rør godt rundt, så pastaen er dækket af saucen.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.74 (5557 anmeldelser) ★★★★★ del