Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil kødet er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater og oregano. Rør godt rundt og lad saucen simre i ca. 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Dræn spaghetti, og bland dem med saucen i panden, så de bliver dækket godt.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550
Proteiner: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.06 (1594 anmeldelser) ★★★★★ del