Klassisk Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og fyldig spaghetti bolognese, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, finthakket
- 1 stængel selleri, finthakket
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm en pande op med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg, hvidløg, gulerod og selleri. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
5. Server spaghetti med bolognesesauce ovenpå og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.03 (1348 anmeldelser) ★★★★★ del