Sukla Cookies
opskrift

Lækre og nemme småkager, der glæder både hverdag og fest. Her mødes chokolade-smag med en blød konsistens.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 småkager
Ingredienser:
- 125 g smør
- 100 g sukker
- 75 g brun sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g hvedemel
- 30 g kakao
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 100 g mørk chokolade (hakket)
- 100 g mælkechokolade (hakket)
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle lidt af.
2. I en skål, bland sukkerne og ægget. Pisk blandingen, indtil den er lys og luftig.
3. Tilsæt det smeltede smør og vaniljesukkeret til blandingen. Rør godt.
4. I en anden skål, kombiner hvedemelet, kakao, bagepulver og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding og rør til en ensartet dej.
6. Tilsæt den hakkede chokolade til dejen og bland godt.
7. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for at der er plads imellem dem, så småkagerne kan brede sig.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, indtil småkagerne er let gyldne i kanterne.
9. Lad småkagerne køle af på bagepladen i et par minutter, før du overfører dem til en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (per småkage, ca. 12 småkager):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.33 (3144 anmeldelser) ★★★★★ del