Suklaakonfekter Tallinnan tyyliin
opskrift

Klassiske håndlavede chokoladekonfekter, perfekte til at nyde med en sød bobler eller som gave til venner. Inspireret af Chocolats de Pierre caféen i Tallinn.
Forberedelsestid: 1 time (plus køletid)
Antal portioner: Ca. 12 konfekter
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g mælkechokolade
- 100 g hvid chokolade
- 50 g champagnefyld
- 50 g morello-kirsebærfyld
- 50 g toscafyld
- 50 g karamelfyld
- 50 g marcipanfyld
- Kakao pulver (til pynt)
- Chokoladeform
Instruktioner:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Sørg for, at chokoladen ikke brænder på.
2. Hæld den smeltede mørke chokolade i bunden af chokoladeformen, så den dækker formens kanter. Lad chokoladen stivne i køleskabet i ca. 10-15 minutter.
3. Forbered fyldene: Tag en lille mængde af hver smag (champagne, morello-kirsebær, tosca, karamel, marcipan) og form dem til kugler.
4. Tag formen ud af køleskabet og tilsæt fyldene oven på chokoladen. Fyldene skal være i midten af konfekten.
5. Smelt mælkechokoladen og hæld den over formen, så fyldene dækkes helt. Sørg for, at chokoladen dækker alle fyld.
6. Lad konfekterne stivne i køleskabet i ca. 30-60 minutter.
7. Når konfekten er stivnet, fjern dem forsigtigt fra formen.
8. Hvis ønskes, kan du rulle konfekterne i kakao pulver før servering.
Næringsindhold (pr. konfekt):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 9 g

Bedømmelse: 4.53 (719 anmeldelser) ★★★★★ del