Chokoladeglasur
opskrift

Lækker og nem chokoladeglasur, der passer perfekt til kager eller som fyld. Denne glasur stivner godt i køleskabet og har en uforglemmelig smag.
Forberedelsestid: 30 minutter + køling
Antal personer: Rækker til ca. 1 kage

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør (stuetemperatur)
- 2-3 æggehvider
- 1 dl flormelis (valgfrit)

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen, indtil den er helt smeltet. Lad det køle lidt af.
2. Pisk det stuetempererede smør blødt i en skål.
3. Tilsæt den afkølede chokolade til smørret og rør det godt sammen, indtil det er ensartet.
4. Pisk æggehviderne i en separat skål, indtil de danner bløde toppe.
5. Tilsæt æggehviderne til chokoladeblandingen én ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning. Stop, når blandingen har den ønskede tykkelse.
6. Hvis blandingen er for løs, kan du sætte den i køleskabet for at stivne, inden du glaserer kagen.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 35 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.51 (5099 anmeldelser) ★★★★★ del