Suklaamousse-kakku
opskrift

En lækker mousse-kage med intens chokolade-smag, perfekt til festlige lejligheder som fødselsdage. Denne kage er nem at lave og vil helt sikkert glæde chokoladeelskere.
Valgetid: 1,5 time + 4 timer i køleskabet
Antal personer: 20

Ingredienser

Bund (til 28 cm form)
- 14 stk. Digestive-kiks
- 2 spsk. kakao
- 75 g smeltet smør
Fyld
- 3 æggehvider
- 2 pakker Flora Vispi
- 10 blade husblas
- 100 g mørk chokolade
- 100 g mælkechokolade
- 100 g hvid chokolade
- 3 pakker (à 200 g) Philadelphia flødeost
- 3 æggeblommer
- 0,75 dl sukker
- Saft fra 1 citron

Fremgangsmåde

1. Knus Digestive-kiksene og bland kakaoen i. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
2. Skær et cirkel af bagepapir og læg det i bunden af formen, og tryk kikseblandingen fast i bunden. Sæt formen i køleskabet.
3. Pisk æggehviderne stive og pisk Flora Vispi også stiv.
4. Læg husblassen i blød i koldt vand.
5. Smelt alle tre chokolader sammen og rør godt.
6. Pisk flødeosten, æggeblommerne og sukkeret i en stor skål, indtil der ikke er klumper.
7. Fold æggehviderne og Flora Vispi forsigtigt ind i flødeosteblandingen skiftevis.
8. Kog citronsaften og opløs husblassen i den. Hæld husblassen i moussen i en tynd stråle mens du rører.
9. Pensl kanten af formen med lidt neutral madolie og hæld moussen i formen. Glat overfladen.
10. Lad kagen køle i mindst fire timer, gerne natten over.
11. Dekorer som ønsket før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Sukker: 15 g
Nyd den lækre chokolade-mousse-kage!

Bedømmelse: 4.77 (2714 anmeldelser) ★★★★★ del