Suklaamousse-marengit med friske bær
opskrift

Denne lækre dessert kombinerer marengsbund, chokolade mousse og friske bær, hvilket skaber den perfekte smagskombination.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stk marengs
- 1 bakke friske jordbær
- 1 bakke friske hindbær
- 1 bakke friske blåbær
- 1 bakke friske brombær
- 1 bakke friske ribs
- 1 bundt frisk mynte
- 3 dl flødeskum
- 200 g mælkechokolade
- 200 g hvid chokolade
- 1 pk Lindt hvid chokolade-jordbær konfekt
- 1 spsk vaniljepulver
Fremgangsmåde:
1. Fjern stilkene fra jordbærene og skær dem i kvarte. Halver hindbær og brombær.
2. Hak den friske mynte og bland alle bærene med mynten. Sæt dem i køleskabet for at marinere.
3. Bring en gryde med vand i kog. Sæt en metal skål over gryden og tilsæt chokoladen. Lad det smelte og tag det derefter af varmen for at køle af.
4. Pisk fløden til en fast skum. Bland den afkølede chokolade i flødeskum og tilsæt vaniljepulveret. Sæt det i køleskabet for at sætte sig.
5. Hæld chokoladeblandingen i en sprøjtepose. Tag en marengs og fyld den nederste åbning med lidt bær. Sprøjt moussen ovenpå.
6. Tilsæt ønsket mængde bær ovenpå og pynt med spiselige blomster, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 35 g

Bedømmelse: 3.9 (717 anmeldelser) ★★★★★ del