Suklaamousse
opskrift

En lækker og fyldig dessert, der smelter hjerter. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Lad moussen sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer før servering. Opskriften er til ca. 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 200 ml flødeskum
- En knivspids salt
- (Valgfrit: bær eller chokoladechips til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen. Lad det køle lidt af.
2. Skil æggene, så du får blommerne og hviderne adskilt.
3. Pisk æggeblommerne og sukkeret til en lys og luftig masse.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
5. Pisk æggehviderne med en knivspids salt, indtil de danner stive toppe. Fold æggehviderne forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Pisk fløden til let skum og fold den også forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
7. Hæld moussen i serveringsskåle og sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer.
8. Pynt eventuelt med bær eller chokoladechips inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/4 af opskriften):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (1614 anmeldelser) ★★★★★ del