Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en lækker og cremet dessert, der smelter i munden. Perfekt til festlige lejligheder eller som en hverdagsforkælelse.
Forberedelsestid: 20 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 300 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad den køle lidt af.
2. Adskil æggene: læg æggehviderne og æggeblommerne i separate skåle.
3. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
5. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Pisk fløden til skum og fold den forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
7. Tilsæt til sidst vaniljeekstrakt og et nip salt. Rør forsigtigt.
8. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i minimum to timer før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 35 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.2 (804 anmeldelser) ★★★★★ del