Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en lækker og luksuriøs dessert, der smelter hjerter. Denne opskrift er nem at lave og perfekt til at servere ved fester eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 20 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 3 spsk sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 300 ml flødeskum
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller forsigtigt i mikroovnen. Lad den køle lidt af.
2. Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Tilsæt æggeblommerne til den smeltede chokolade og rør godt. Tilsæt vaniljeekstrakt.
3. Pisk æggehviderne og sukkeret til stift skum. Tilsæt et nip salt.
4. Pisk fløden i en anden skål til blødt skum.
5. Fold forsigtigt chokoladeblandingen, æggehviderne og fløden sammen, så skumstrukturen bevares.
6. Hæld moussen i portionsskåle eller glas og sæt den i køleskabet i mindst to timer.
7. Server eventuelt med bær eller flødeskum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (3029 anmeldelser) ★★★★★ del