Suklaamousse
opskrift

Lækker og cremet dessert med en rig smag af mørk chokolade. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 2 spsk sukker
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i vandbad eller mikroovn. Lad den køle lidt af.
2. Adskil æggeblommer og æggehvider. Tilsæt æggeblommerne til den smeltede chokolade og rør godt.
3. Pisk æggehviderne med sukkeret, indtil de danner stive toppe. Tilsæt en lille smule salt.
4. Pisk fløden og vaniljesukkeret til en blød skum.
5. Fold chokoladeblandingen forsigtigt ind i æggehvide-skummet. Tilsæt derefter flødeskum og rør forsigtigt sammen.
6. Hæld blandingen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer.
7. Server kold, og hvis du ønsker det, kan du dekorere med bær eller chokoladechips.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320 kcal, Protein: 6 g, Fedt: 25 g, Kulhydrater: 18 g.

Bedømmelse: 3.36 (283 anmeldelser) ★★★★★ del