Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en lækker og cremet dessert, der vil glæde chokoladeelskere. Denne delikate dessert er den perfekte afslutning på et måltid og vil helt sikkert få dine gæster til at bede om mere.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle lidt af.
2. Skil æggene ad. Pisk æggehviderne med en knivspids salt i en skål, indtil de danner bløde toppe.
3. Pisk æggeblommerne og sukkeret i en separat skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Tilsæt vaniljeekstrakt og rør igen.
6. Fold forsigtigt æggehvideblandingen ind i chokoladeblandingen, så strukturen bevares.
7. Pisk fløden og fold den også forsigtigt ind i blandingen.
8. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i cirka 2-3 timer før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.13 (965 anmeldelser) ★★★★★ del