Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en fyldig og lækker dessert, der smelter hjerter. Denne nemme opskrift er især velegnet til fester eller til at pifte hverdagen op.
Forberedelsestid: 30 minutter + afkøling
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 stk æg
- 2 spsk sukker
- 300 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen, og lad den køle lidt af.
2. Skil æggene, og pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen, og rør godt rundt.
4. Pisk æggehviderne med et nip salt i en separat skål, indtil de er stive.
5. Fold forsigtigt æggehviderne ind i chokoladeblandingen, så luften forbliver i massen.
6. Pisk fløden og vaniljesukkeret separat, indtil det er blødt skum.
7. Tilsæt flødeskum til chokoladeblandingen, og rør forsigtigt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
8. Fordel moussen i portionsskåle eller glas, og sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer, så den kan sætte sig.
9. Server eventuelt med bær eller chokoladechips.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.52 (1707 anmeldelser) ★★★★★ del