Suklaamousse
opskrift

En lækker og cremet dessert, perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 300 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle lidt af.
2. Adskil æggene: læg blommerne i en skål og hviderne i en anden.
3. Tilsæt sukker til æggeblommerne og pisk indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Pisk æggehviderne med en lille smule salt indtil de danner stive toppe.
6. Pisk fløden sammen med vaniljesukkeret indtil den er blød og luftig.
7. Tilsæt æggehviderne til chokoladeblandingen forsigtigt ved at folde dem ind.
8. Tilsæt til sidst flødeskummet til blandingen og rør forsigtigt.
9. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer.
10. Server moussen som den er eller pyntet med bær eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.75 (2654 anmeldelser) ★★★★★ del