Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en lækker og fyldig dessert, der smelter hjerter. Denne søde delikatesse er perfekt til festlige lejligheder eller bare som en forkælelse i hverdagen.
Valgetid: 20 minutter + køletid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 3 spsk sukker
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle lidt af.
2. Skil æggene. Pisk æggehviderne med et nip salt, indtil de danner stive toppe.
3. Pisk æggeblommerne og sukkeret, indtil det bliver lyst og luftigt. Tilsæt den smeltede chokolade til blandingen og rør godt.
4. Pisk fløden og vaniljesukkeret i en anden skål, indtil det er blødt skum.
5. Fold chokoladeblandingen og flødeskummet forsigtigt sammen. Tilsæt til sidst æggehviderne ved at folde dem ind, så blandingen forbliver luftig.
6. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i minimum 2 timer, før de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300
Protein: 5 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.64 (3382 anmeldelser) ★★★★★ del