Suklaamousse
opskrift

En lækker og luksuriøs dessert, der smelter hjerter. Denne opskrift er nem at lave, men kræver lidt tid til at sætte sig.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timers køletid. Antal portioner: 4 portioner.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 300 ml flødeskum
- En lille smule salt
- Vaniljeekstrakt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad den køle lidt af.
2. Skil æggene i blommer og hvider. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil blandingen er lys og cremet.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
4. Pisk æggehviderne stive med en smule salt og fold dem forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
5. Pisk fløden til blødt skum og fold også dette ind i chokoladeblandingen.
6. Fordel blandingen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i minimum to timer for at sætte sig.
7. Server eventuelt med bær ved siden af.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.24 (253 anmeldelser) ★★★★★ del