Suklaamousse
opskrift

En lækker og cremet suklaamousse, der er perfekt til fester og brunch. Denne dessert er fyldt med intens chokolade-smag og tilberedes hurtigt.
Valgetid: 20 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 3 spsk sukker
- 1,5 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle af lidt.
2. Skil æggene i blommer og hvider. Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil det bliver en lys skum.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
4. Pisk æggehviderne stive og tilsæt en knivspids salt.
5. Fold forsigtigt æggehviderne ind i chokolade-æggeblandingen, så det forbliver luftigt.
6. Pisk fløden og fold den forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
7. Hæld moussen i serveringsskåle og sæt den i køleskabet i minimum to timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.6 (5506 anmeldelser) ★★★★★ del