Suklaamousse
opskrift

En lækker dessert med rig chokolade, 20 minutters forberedelsestid, 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æggeblommer
- 3 æggehvider
- 2 spsk sukker
- 2 dl flødeskum
- En knivspids salt
- Vaniljesukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen og lad den køle lidt af.
2. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
4. Pisk æggehviderne stive med en knivspids salt.
5. Fold forsigtigt æggehviderne ind i chokoladeblandingen, så massen forbliver let og luftig.
6. Pisk fløden til blødt skum og fold den også ind i chokoladeblandingen.
7. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i minimum 2 timer.
8. Server eventuelt med flødeskum eller bær.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g

Bedømmelse: 4.95 (5541 anmeldelser) ★★★★★ del