Suklaamousse
opskrift

En lækker og cremet dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æggeblommer
- 50 g sukker
- 300 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen og lad den køle lidt af.
2. Skil æggene, og pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
4. Pisk æggehviderne med en lille smule salt, indtil de danner stive toppe.
5. Fold forsigtigt de stiftpiskede æggehvider ind i chokoladeblandingen, så den forbliver luftig.
6. Pisk fløden sammen med vaniljesukkeret i en anden skål, indtil den bliver blød og luftig.
7. Tilsæt fløden til chokoladeblandingen og fold det forsigtigt sammen.
8. Fordel moussen i serveringsskåle og sæt dem i køleskabet i ca. 2-3 timer, eller indtil den er sat.
9. Pynt eventuelt med chokoladechips eller bær inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.15 (3906 anmeldelser) ★★★★★ del