Suklaamousse
opskrift

En lækker og cremet dessert, der er perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 1 dl fløde
- 100 g mørk chokolade (mindst 47% kakao)
- En smule limezest
- 100 g skyr
- 1 spsk sukker
Fremgangsmåde:
1. Hak chokoladen i små stykker og læg dem i en varmebestandig skål.
2. Kog fløden og hæld den over chokoladen. Rør godt, så chokoladen smelter ind i fløden.
3. Lad blandingen køle af ved stuetemperatur og dæk den med plastfolie. Sæt den i køleskabet for at køle helt af.
4. Når chokoladefløden er helt afkølet, pisk den til skum.
5. Tilsæt sukkeret i slutningen af piskningen. Bliv ikke bekymret, hvis skummet ser grynet ud; det vil glatte sig ud, når du tilsætter skyren.
6. Rør skyren godt ind i skummet.
7. Server moussen straks i portioner eller fra en større skål. Du kan dekorere retten med chokoladeflager.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.55 (3148 anmeldelser) ★★★★★ del