Suklaamousse
opskrift

En enkel og lækker chokolade mousse, der er den perfekte dessert til fester eller som en lækkerbid. Forberedelsestid: 20 minutter + køleskabsafkøling.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 2 spsk sukker
- 300 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle lidt af.
2. Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggehviderne med et nip salt, indtil der dannes stive toppe.
3. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt den smeltede chokolade og rør godt.
4. Pisk flødeskum og vaniljesukker separat til blød skum.
5. Tilsæt flødeskummen til chokoladeblandingen forsigtigt, så skummet forbliver let.
6. Tilsæt til sidst æggehviderne forsigtigt til blandingen.
7. Fordel moussen i serveringsskåle og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 6 portioner):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (4346 anmeldelser) ★★★★★ del