Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en lækker og cremet dessert, der vil fortrylle chokoladeelskere. Denne opskrift tager dig med på en smagsrejse og er perfekt til særlige anledninger.
Valgetstid: Over 60 min
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 2,5 dl flødeskum
- 3 æg
- 1/4 dl sukker
- Et nip salt
- (Valgfrit: vaniljesukker eller -ekstrakt)
Instruktioner:
1. Hak den mørke chokolade groft.
2. Kog flødeskum i en gryde og tag den af varmen.
3. Tilsæt chokolade til den varme fløde og rør, indtil chokoladen er helt smeltet.
4. Skil æggene ad. Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen er lys og luftig.
5. Tilsæt chokoladeblandingen til æggeblandingen og rør godt.
6. Pisk æggehviderne sammen med et nip salt, indtil de danner stive toppe.
7. Tilsæt æggehvide-skummet til chokoladeblandingen forsigtigt, så massen forbliver let.
8. Hæld moussen i serveringsskåle og sæt dem i køleskabet i minimum 2 timer, eller indtil de er stivnet.
9. Pynt eventuelt med flødeskum eller bær før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 27 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (494 anmeldelser) ★★★★★ del