Suklaamousse
opskrift

En lækker og cremet dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 ml flødeskum
- En lille smule salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller forsigtigt i mikroovnen.
2. Skil æggene i æggeblommer og æggehvider.
3. Pisk æggeblommerne sammen med sukker og vaniljesukker, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Pisk æggehviderne med en smule salt, indtil de danner stive toppe.
6. Fold forsigtigt æggehviderne ind i chokoladeblandingen, så luften bevares.
7. Pisk fløden til bløde toppe og fold den også ind i blandingen.
8. Hæld moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i minimum 2 timer.
9. Server evt. med bær eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.61 (5829 anmeldelser) ★★★★★ del