Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en lækker og fløjlsblød dessert, der smelter hjerter. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til fester eller hverdag.
Valgetid: 30 minutter + 2 timer i køleskabet
Annosmængde: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 3 spsk sukker
- 300 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Instruktioner:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen. Lad det køle lidt af.
2. Skil æggene: læg æggehviderne i én skål og æggeblommerne i en anden.
3. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil det bliver lyst og luftigt. Tilsæt den smeltede chokolade og vaniljeekstrakt.
4. Pisk æggehviderne sammen med en knivspids salt, indtil de danner stive toppe.
5. Pisk flødeskummen for sig selv, indtil den er blød og luftig.
6. Tilsæt først en tredjedel af æggehviderne til chokoladeblandingen og rør forsigtigt. Tilsæt derefter resten af æggehviderne samt flødeskummen. Rør forsigtigt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
7. Hæld moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i mindst to timer.
8. Server gerne med bær.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 16 g
- Fedt: 28 g

Bedømmelse: 3.91 (5420 anmeldelser) ★★★★★ del