Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en lækker og luftig dessert, der smelter i munden. Denne nemme opskrift er perfekt til fester eller som en hverdagsforkælelse.
Valgetid: 20 minutter + 2 timers køleskabshærdning
Serveringsstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 300 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Instruktioner:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen forsigtigt. Lad det køle af lidt.
2. Skil æggene i blommer og hvider. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
4. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
5. Pisk fløden sammen med vaniljesukkeret, indtil det danner bløde toppe.
6. Fold flødeskum ind i chokoladeblandingen forsigtigt, så massen forbliver luftig.
7. Fordel moussen i portionsskåle og dæk dem med plastfolie.
8. Lad moussen stivne i køleskabet i mindst 2 timer inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 4 g
Kulhydrater: 24 g
Fedt: 25 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.33 (163 anmeldelser) ★★★★★ del