Suklaamousse
opskrift

En lækker og let dessert, der smelter hjerter. Perfekt til fester eller som en sød afslutning på et måltid.
Val preparationstid: 20 minutter + 2 timer i køleskabet
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 300 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen, og lad den køle lidt af.
2. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
4. Pisk æggehviderne med en knivspids salt, indtil de danner stive toppe. Fold forsigtigt æggehviderne ind i chokoladeblandingen.
5. Pisk fløden til skum og tilsæt vaniljeekstrakt. Fold flødeskummet forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i minimum 2 timer inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 26 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.4 (420 anmeldelser) ★★★★★ del