Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en lækker og cremet dessert, der er perfekt til at stille den søde tand.
Valgetid: 30 minutter + køletid
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 300 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade forsigtigt over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad den køle lidt af.
2. Adskil æggene og pisk æggehviderne med en knivspids salt, indtil de danner stive toppe.
3. Bland æggeblommerne med sukkeret i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Pisk flødeskummet og tilsæt vaniljesukkeret. Fold flødeskummet forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Tilsæt til sidst de piskede æggehvider til chokoladeblandingen forsigtigt, så moussen forbliver luftig.
7. Fordel blandingen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer, eller indtil moussen er stivnet.
8. Server gerne med flødeskum eller bær.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 35 g

Bedømmelse: 4.51 (4131 anmeldelser) ★★★★★ del