Suklaamoussekage til Elijahs Fødselsdag

Fremgangsmåde

1. Smelt den mørke chokolade og smør sammen i en gryde over lav varme. Rør indtil blandingen er glat.
2. Pisk æggene og sukkeret i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt chokolade-smørblandingen til æggeblandingen forsigtigt og rør godt.
4. Pisk flødeskum og vaniljesukker i en separat skål, indtil det danner bløde toppe. Tilsæt flødeskummet til chokoladeblandingen og rør forsigtigt.
5. Forbered kagebunden ved at blande kikscrumbs og smeltet smør. Pres blandingen jævnt ned i bunden af en kageform.
6. Hæld chokolade-mousse over kagebunden og jævn overfladen. Dæk kagen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst fire timer, helst natten over.
7. Dekorer kagen inden servering med chokoladefigurer, dyrefigurer og snefnug.