Suklaamoussekage
opskrift

En lækker og fyldig chokolade-mousse kage, perfekt til fester og særlige lejligheder. Denne kage er nem at lave og vil helt sikkert imponere dine gæster!
Valgetid: 1 time + køletid
Antal portioner: 12-14 stykker

Ingredienser

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 4 æg
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl flødeskum

Fremgangsmåde

1. Smelt den mørke chokolade og smørret i et vandbad eller mikroovn. Rør godt sammen og lad det køle lidt af.
2. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne. Tilsæt æggeblommerne til chokoladeblandingen en ad gangen og rør godt.
3. Pisk sukker og vaniljesukker ind i æggehviderne, indtil blandingen er stiv og skinnende.
4. Tilsæt skumblandingen til chokoladeblandingen forsigtigt, så strukturen forbliver let.
5. Pisk flødeskummet og fold det også forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Hæld blandingen i en form og glat overfladen. Dæk med plastfolie og sæt i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
7. Pynt eventuelt med bær eller chokoladechips inden servering.
Næringsindhold (pr. stykke):
Energi: 240 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 18 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.39 (5725 anmeldelser) ★★★★★ del