Chokolade Muffins med Kirsebær Topping
opskrift

Lækre chokolade muffins toppet med en kirsebærsmagende flødeskum, perfekte til fester eller som en sød godbid i hverdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 12 muffins

Ingredienser:

Chokolade Muffins:
- 2 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl smeltet margarine
- 3,5 dl hvedemel
- 2 spsk kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- 1-1,5 dl mælk
- 100 g hakket chokolade
Kirsebær Topping:
- 1 pakke kirsebærsmagende gelepulver
- 1 dl koldt vand
- 5 dl fløde

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland alle ingredienserne til chokolade muffinsene i en skål og rør hurtigt til en jævn dej.
3. Fordel dejen i muffinforme på en bageplade.
4. Bag i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil muffinsene er færdige.
5. Lad muffinsene køle af, inden de toppes.
6. Pisk fløden til flødeskum.
7. Bland gelepulveret med det kolde vand og tilsæt det til flødeskummen. Rør godt.
8. Sprøjt toppingen på de afkølede muffins og pynt med friske kirsebær.

Næringsindhold (per muffin):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (4689 anmeldelser) ★★★★★ del