Suklaamuffins
opskrift

Lækre muffins, der udnytter overskydende chokolade på en fantastisk måde. Perfekte til en sød snack!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 12 muffins

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade (fra chokoladeæg)
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader og forbered muffinforme.
2. Smelt chokoladen og smørret over lav varme i en gryde eller i mikroovnen. Rør indtil det er glat.
3. Tilsæt sukkeret til den smeltede chokolade og rør godt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
5. I en anden skål, bland mel, bagepulver og salt. Tilsæt denne blanding til chokoladeblandingen skiftevis med mælken.
6. Tilsæt vaniljesukkeret og rør indtil det er ensartet.
7. Hæld dejen i muffinformene ca. 2/3 fulde.
8. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er hævet og har en fast overflade.
9. Lad muffinsene køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.88 (4498 anmeldelser) ★★★★★ del