Suklaamunat med flødeis og karamel sauce

Fremgangsmåde

1. Begynd med at lave isen. Hæld fløden og mælken i en gryde.
2. Del vaniljestængerne på langs og skrab frøene ud i mælk-flødeblandingen. Tilsæt også vaniljestængerne i gryden.
3. Varm blandingen op ved lav varme, indtil den begynder at dampe, men lad den ikke koge.
4. Bland sukker og glukose i en separat skål. Tilsæt blandingen til den varme mælk-flødeblanding og rør godt.
5. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle af. Fjern vaniljestængerne.
6. Hæld den afkølede blanding i en ismaskine og lav isen i henhold til producentens anvisninger. Hvis du ikke har en ismaskine, hæld blandingen i en fryseegnet beholder og fryse, mens du rører 1-2 gange i timen, indtil den er fryset.
7. Server chokoladeæg med isen og hæld karamel sauce over.