Kermainen Savuporokeitto
opskrift

En lækker og cremet suppe, der varmer på kolde dage. Forberedelsestid: 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g savupore
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 kartofler
- 1 l hønsebouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og tern kartoflerne.
2. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt løgene. Sauter dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kartoffeltærningerne og savupore i små stykker til gryden. Steg i et par minutter.
4. Hæld hønsebouillon i gryden, og kog, indtil kartoflerne er møre (ca. 15 minutter).
5. Blend suppen glat med en stavblender eller i en blender.
6. Tilsæt fløden, og krydr med salt og peber. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
7. Server varm og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (4307 anmeldelser) ★★★★★ del