Chokoladefondant

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smelt chokolade og smør sammen over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind.
6. Pensl ramekiner med smør og fordel dejen i dem.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondantene køle i et minut, før de forsigtigt vendes ud på tallerkener og serveres varme.