Suklaa- og karamelkage med hindbærsyltetøj

Fremgangsmåde

1. Forbered kagebunden: Pisk æggene og sukkeret godt sammen. Bland hvedemelet, kakaoen og bagepulveret, og tilsæt det til ægge-sukkerblandingen. Tilsæt til sidst det smeltede smør til dejen. Hæld dejen i en smurt og meldrysset bageform.
2. Bag kagebunden ved 175 °C i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af, inden den tages ud af formen.
3. Forbered hindbærsyltetøjet: Varm hindbær, sukker og citronsaft i en gryde. Kog ved lav varme i ca. 10 minutter. Si blandingen for at fjerne kernerne. Lad det køle af.
4. Lav chokoladekaramellen: Varm fløden og sukkeret i en gryde. Kog blandingen ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil den tykner. Tag gryden af varmen og tilsæt chokoladen. Rør, indtil chokoladen er helt smeltet.
5. Saml kagen: Skær kagebunden i to. Fordel hindbærsyltetøjet på den nederste lag, tilsæt chokoladekaramel, og læg det andet lag kagebund ovenpå.
6. Pisk fløden med sukkeret og fordel den ovenpå kagen. Hæld resten af chokoladekaramellen over kagen.
7. Server og nyd!