Sukkeret Brownie Cheesecake
opskrift

Denne lækre kage kombinerer en chokolade brownie bund, appelsin cheesecake og jordbær cheesecake. Perfekt til fester eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- Browniebund:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl brun sukker
- 3 æg
- 1 dl hvedemel
- ½ dl kakao
- 1 teskefuld vaniljesukker

- Appelsin cheesecake:
- 400 g flødeost
- 1 dl sukker
- 2 dl fløde
- 2 dl appelsinjuice
- 2 gelatineblade
- 100 g Jaffa-kiks (knust)
- Jordbær cheesecake:
- 400 g flødeost
- 1 dl sukker
- 2 dl fløde
- 2 dl jordbærpuré
- 2 gelatineblade

Instruktioner:

1. Forbered browniebund:
- Smelt chokolade og smør i en gryde over lav varme.
- Pisk sukker og æg sammen i en skål. Tilsæt den smeltede chokolade-smør blanding og rør godt.
- Tilsæt mel, kakao og vaniljesukker. Rør indtil det er homogent.
- Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
2. Forbered appelsin cheesecake:
- Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
- Pisk flødeost og sukker sammen. Tilsæt appelsinjuice og rør.
- Varm en lille del af appelsinjuicen op og smelt gelatinebladene i den. Rør gelatinen ind i flødeosteblandingen.
- Tilsæt de knuste Jaffa-kiks. Hæld blandingen over browniebunden og lad den sætte sig i køleskabet i ca. 2 timer.
3. Forbered jordbær cheesecake:
- Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
- Pisk flødeost og sukker sammen. Tilsæt jordbærpuré og rør.
- Varm en lille del af jordbærpuréen op og smelt gelatinebladene i den. Rør gelatinen ind i flødeosteblandingen.
- Hæld jordbærblandingen over appelsin cheesecake lagret og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer.
4. Servering:
- Skær kagen i portionsstykker og servér kold.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (3396 anmeldelser) ★★★★★ del