Suklad Moussekage
opskrift

Suklad moussekage er en lækker og imponerende dessert, der passer perfekt til fester eller særlige anledninger. Denne kage kombinerer chokoladens fylde med mousseens lethed, hvilket skaber en uforglemmelig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time + 4 timers køletid
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g chokolade småkager
- 100 g smør
- 300 g mørk chokolade
- 4 æg
- 100 g sukker
- 300 ml flødeskum
- 2 spsk kakaopulver
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Smuldr småkagerne fint. Smelt smørret og bland det med de smuldrede småkager.
2. Pres småkagedejen sammen til en fast bund i en springform. Læg det i køleskabet for at sætte sig.
3. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad den køle lidt af.
4. Skil æggene. Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukkeret lidt ad gangen.
5. Pisk æggeblommerne ind i chokoladeblandingen. Tilsæt vaniljeekstrakt.
6. Vend forsigtigt æggehviderne ind i chokoladeblandingen.
7. Pisk fløden og vend den forsigtigt ind i chokoladedejen.
8. Hæld fyldet over småkagebunden og glat overfladen.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
10. Pynt eventuelt med chokoladeflager eller bær inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.21 (2674 anmeldelser) ★★★★★ del