Suklaiset Anko Browniet
opskrift

En lækker og fudgy brownie lavet med anko-tahna af adsukibønner, perfekt til både glutenfrie og mælkefrie dessertentusiaster.
Val preparationstid: 1,5 time + afkølingstid
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 2 æg
- 2 dl mørkt sukker (f.eks. rørsukker)
- 4 dl anko-tahna
- 2 dl olie
- Et nip salt
- 4 spsk kakao
- 4 spsk instant kaffe
- 4 spsk rismel
- 5 g bagepulver
Glasur:
- 200 g mørk chokolade
- 3 spsk anko-tahna
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Pisk æggene og det mørke sukker sammen i en skål, indtil blandingen er luftig.
3. Tilsæt olie og anko-tahna til æggeblandingen og rør godt rundt.
4. I en separat skål, bland kakao, instant kaffe, rismel, bagepulver og salt. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i en oliebehandlet firkantet bageform i et par centimeters tykkelse.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil en tandstik kommer ud ren, når den sticks i midten.
7. Lad brownierne køle helt af, inden de skæres.
8. Forbered glasuren ved at smelte den mørke chokolade og blande den med anko-tahna. Fordel glasuren over de afkølede brownier.
9. Opbevar brownierne i køleskabet, hvor de vil stivne lidt.
Næringsindhold (pr. portion, ca.):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.42 (4883 anmeldelser) ★★★★★ del